이번 글에서는 양배추 효능에 대해 알아보려고 합니다.
양배추 효능
양배추 효능 - 항암 작용
양배추에는 비타민K와 비타민U 그리고 이소티오시아네이트라는 물질이 대량 안고 있는는데 이 물질은 장 속에 자리잡아 살고 있는 유해균들을 제거해줌으로써 장 내 환경 개선에 지원이 가능할 수 있다고 하는데요. 추가로 이소티오시아네이트는 발암 성분도 제거하는 몫을 하여서 암 예방 효과에도 최선의 효과를 주게 되어요. 양배추 섭취시 TNF분비가 증대하는데 이는 종양 괴사 인자로 암세포 발생을 억제시킨다고 하는 양배추 효능이 있고요.
양배추 효능 - 눈 건강 개선
양배추는 눈 건강에 귀중한 비타민 A와 루테인, 제아잔틴 등의 카로티노이드가 포괄되어 있어 눈 건강을 고쳐주는 효과가 뛰어납니다. 비타민A는 점액분비세포를 활성화 하여 상피세포가 각질화 되는 것을 억제하는데요. 안구건조증 예방에 효과가 우수하며 시력개선 눈의 피로에 눈부신 작용을 하고요. 또한 여러 항산화성분들은 안구세포에 작동하여 세포를 훼손시키는 활성산소를 삭제하여 안구 노화 진행 속도 저하에 효과적이고요.
양배추 효능 - 숙취 해소
양배추는 로마시대부터 숙취해소제로 사용되어 왔으며 양배추에는 알코올성 아세트알데히드를 실리적으로 흡수할 수 있는 섬유질이 총망라되어 있습니다. 또한 비타민 U가 두둑하여 간을 맑게 하고 해독하며 술을 해독하는 효과가 있습니다. 숙취해소제로 도입하기 위하므로서는 빠르고 간략하게 먹는 것이 효과적이고요. 배추즙을 달여서 마시거나 손에 들고 과음한 다음에 날 마시는 것이 좋을겁니다.
양배추 효능 - 면역력 개선
양배추에 담겨있는 비타민A, 비타민C 성분은 면역력을 늘려주는 작용을 해요. 특히나 양배추 바깥잎에 풍성하게 포괄되어 있답니다. 비타민A는 점액분비세포를 장려하는 작용을 하기에 상피세포, 점막세포의 각질화를 억제하여 외측세균이나 바이러스 등이 쉽게 침투하지 못할 수 있도록 하더라고요. 또한 비타민C는 항산화성분으로 면역세포를 제조하고 보호함으로써 감기 등 바이러스 퇴치에 효과적이라고 합니다.
양배추 효능 - 간 기능 개선
위염, 위궤양, 역류성 식도염에서 이야기했던 양배추의 비타민 U는 간 기능 보강에도 도움이 되는데 단백질과 지방 대사를 힘을 보태며 간에 흡수된 후 단백질 합성을 보고하고 간 속 여분의 지방을 감당해서 간 기능을 강화해서 주어요. 그리고 해독작용을 하는 기능도 있어서 간 속의 유해 성분을 분해하고 효소의 활동을 원만하게 해주기 때문에 간 기능을 향산! 혈액 속 더러운 성분을 몸 실외로 배출해 혈액을 청결하게 청소해 준다고 하고요.
양배추 효능 - 뼈 건강
양배추는 오이의 4배이상, 당근의 2배이상에 달하는 칼슘을 포괄하고 있다고 해요. 칼슘은 인체 건강에 반드시필요한 필수 무기질 중 하나이며, 주로 뼈와 치아를 건강하게 해주는 양배추 효능이 있다고 하는데요. 양배추 속 칼슘 물질은 흡수율도 높아 성장기 아이의 뼈건강과 태아의 성장발달에 좋다고 하며 양배추 속 많이 함유되어있는 비타민K 물질은 뼈에 칼슘을 저장시킨다고 하는 역할을 하여 중년의 골다공증 및 관절염 등등의 뼈 연관 질환에 좋은 음식이라고 합니다.
양배추 효능 - 위장 건강 개선
양배추에 내포된 비타민U 성분은 위의 점막결성을 만들어내는 호르몬인 프로스타글란딘의 분비를 증진합니다. 따라서 위점막이 강화되며, 부서진 세포조직 및 망가진 점막을 원상복구시켜주고 강하게 만들어주며 보호해줘요. 또한 비타민K는 연증이나 기타 문제로 부서진 점막들의 출혈을 억제시켜하기에 위궤양, 십이지장궤양, 위염, 역류성 식도염, 속쓰림, 만성위염등 개선 시킵니다. 실제로 쥐를 통한 실험에서 위점막의 회복률이 46% 증가 하고 있고, 출혈, 흠집, 염증이 개량되는 결과를 얻었다고 하고요.
양배추 효능 - 각종 비타민 섭취
양배추는 팔방미인이라고 불리울정도로 많은 종류의 비타민을 소지하고 있다고 합니다. 비타민 A는 부족시 야맹증, 상피 각질화가 올 수 있어요, 눈 성장, 눈 건강, 눈 발육에 도움을 주므로 눈건강을 강하게 만들어준다고 하고요. 비타민 B1 결핍시에 불면증, 신경불안증등이 올 수 있다고 합니다.
양배추를 먹음으로써 충족될 수 있다고 보고된다고 합니다. 비타민 B2는 부족시에 생장 저해 및 면역력이 감소되기도 합니다. 필요한 만큼 흡수하여 면역을 강하게 해주고 스트레스 완화에도 도움이 되고 하고요. 비타민 B6 는 면역력 수치를 강화해서다고 하는 비타민이고요. 이것이 결핍하면 성장저하, 각가지 질환, 감염성 질병등이에 쉽게 몸을 내줄 수 있다하니 기필코 챙겨 먹을 수 있게끔 합시다.
비타민 B12 결핍시에 빈혈이 드러날 수있다고하니, 최소한의 양은 충족시켜주셔야 해요. 비타민 C가 결핍하면 스크래치가 치료가 잘안되고, 면역력 저하, 괴혈병등 몸 자체가 약해진다고 하더라고요. 이런 방법으로 각가지 비타민들이 다 내포되어 있으니까 양배추를 틀림없이 섭취를 해주셔야 몸 거시적인 기반이 탄탄해질 수 있겠습니다.
양배추 효능 - 피부 미용
양배추는 비타민C가 많이 포함되어 피부미용에 효능이 있어요. 비타민C가 결여되게가 보면 피부가 건조해지고, 피로감, 기력 저하 등의 증상이 보여집니다. 또한 긴 기간 비타민C가 긴 시간 결핍이 계속되면 콜라겐이 만들어지지 않고 혈관이 부서지는 "괴혈병"이 걸릴 수도 있고요.
괴혈병은 치은과 피하 출혈, 빈혈, 근육 감소, 심장 장애, 호흡 곤란 등의 증세가 일어나 죽음에 이르기도 하는 무서운 병이라고 합니다. 비타민C는 피부 건강뿐 아니라 건강하기 위하므로서는 우리 몸속에 반드시 필요한 영양소이니, 가득히 섭취해 주는 편이 좋아요.
양배추 효능 - 체중조절 효과
양배추는 100g당 겨우겨우 28Kcal의 열량만을 지참하고 있을정도로 저칼로리 음식이예요. 그말은 즉, 많이 먹었는데도 에너지가 적기 때문에 살이 찌지 않는다는 것이고요. 심하게는 양배추는 섬유질로 달성되어져 있기 때문에 소량을 섭취해도 배가 부르기 때문에 식욕이 낮아져, 음식 자체를 많이 안먹게 성사되어져 체중감량에 탁월한 식재료 라고 할수 있어요. 실제로 살빼기로 운동을 하시는분들은 식단에 양배추가 들어가는것을 권유드립니다.
양배추 효능 - 변비 개선
양배추에는 식이섬유를 풍성하게 포함하고 있어요. 식이섬유는 지질이나 당분, 나트륨 등을 흡착하여 체외로 배출하도록 해 주는 효능이 있어서, 비만이나 당뇨병, 고혈압 등의 성인병 예방이나 개선에 애써줍니다.
양배추 보관법
양배추 껍데기을 버리지 말고 양배추를 감싸 냉장고에 간수하면 오래 두고 먹는다고 합니다. 떼어두었던 양배추의 바깥 부분 잎 2,3장을 양배추에 싸서 간수하면 양배추의 갈변현상을 방지할 수 있다던데요. 또한 잎보다 줄기가 일전에 썩거나 가운데 심 부분의 수분이 날라가는 경우가 넉넉하여서 줄기를 미리감치 잘라낸 후 키친타올에 물을 적셔 줄기 부분을 채운 후 랩으로 싸면 최대 2,3주까지 신선하게 보관할 수 있다고 해요.
양배추 삶기
양배추를 제일 실리적으로 먹는 방법은 생으로 먹는 것이나 적당히 더 예사롭게 먹기 위해 대개 삶아드시곤 하는데요. 양배추 삶기 방법에 대해서 안내해드리겠습니다.
1. 양배추를 먹기 좋은 크기로 4등분하고, 심지 부분을 자른다.
2. 양배추를 한겹씩 떼어내고, 큰 볼에 양배추를 담고 물을 넣은 뒤 식초를 1큰술 넣어주고요.
3. 양배추를 식초 넣은 물에 넣어 닦은 후에, 흐르는 물에 잘 헹궈준다
4. 씻어 놓은 양배추를 물을 넣은 냄비에 넣어주고요.
5. 소금을 1티스푼 넣고 5분 정도 삶은 후 삶아진 양배추를 찬물에 헹군다.
이것으로 양배추 효능에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.
2024.03.13 - [분류 전체보기] - 아몬드 효능 놀라운 12가지
2024.02.13 - [분류 전체보기] - 이석증 증상 및 이석증의 모든정보
2024.02.19 - [분류 전체보기] - 칼륨이 많은 음식 23가지 총모음